ЗДЕСЬ ВСЕ ТАЙНОЕ СТАНОВИТСЯ ЯВНЫМ

воскресенье, 9 декабря 2018 г.

Полимеры на столе: безопасна ли пластиковая посуда?

Природа дала человечеству достаточно много материалов для изготовления посуды, но большинство из них требует дополнительной обработки, которая полностью изменяет их свойства. Так керамику и фарфор мы получаем путем обжига глины, металлы добываем из руд, сплавляя, их друг с другом, стекло изготовляем из песка, а для получения хрусталя добавляем свинец. А в прошлом веке в эту сферу проникли вездесущие полимеры. Они не только крепко закрепились здесь, но и постепенно вытесняют привычную посуду из наших кухонных шкафчиков и столов, заведений питания. О пикниках, корпоративных вечеринках, «Фаст-фудах» и уличной торговле речь вообще не идет – без ярких пластиковых стаканчиков-тарелочек, прозрачных контейнеров с крышечками и вакуумных упаковок, здесь не обойтись!
Так что же за материал создал человек?

Пластмассы получают полимеризацией небольших молекул мономеров, «сшивая» их между собой, в результате чего образуются очень длинные молекулы. Поэтому можно сказать, что кусок пластмассы – это одна гигантская супермолекула.
Обычно полимеры – материалы инертные, нетоксичные, они не мигрируют в продукты. Но некоторые вещества, находящиеся в них (реагенты, мономеры, растворители, технологические добавки, а также продукты химического распада и побочных реакций) могут вступать в реакцию с продуктами питания, создавая опасность для здоровья человека. Это может происходить во время обработки пищевых продуктов и их хранения. Об остром отравлении в этом случае речь не идет, но длительное использование такой посуды приводит к появлению определенных болезней. В организме происходит постепенное накопление токсичных веществ. Для предупреждения этого стоит разобраться в особенностях применения разнообразной посуды.

Самое распространенное сегодня сырье для посуды из пластмассы - полипропилен. Он стойкий к температурам до +150 С, поэтому он идет для изготовления пленки, которая предназначается для замороженных продуктов. На изделиях из полипропилена обычно ставят латинские буквы РР и цифру 5. Если маркировка отсутствует, то этот материал можно определить механическим способом – посуда из полипропилена не ломается и не крошится, а только мнется. Это классический материал для изготовления одноразовой посуды. Стаканчики полипропилена выдерживают температуру кипятка, но они неустойчивы к химическому воздействию. Так при контакте с водкой образуются фенол и формальдегид.

Очень прочный и инертный пластик – полистирол. К тому же его можно красить в разные цвета. Маркируется он буквами PS, его код – 6. Посуда из полистирола с виду похожа на полипропилен, но он хрустит и довольно легко ломается. Наливать горячие напитки в стаканчики из полистирола нельзя, поскольку при высоких температурах он выделяет ядовитый стирол. При регулярном употреблении этот токсин накапливается в почках и печени. Поэтому, выезжая на пикник, помните: горячие шашлыки нужно класть на тарелочки с отметкой РР, а вот водку наливать в стаканчики, маркирующиеся PS. И ни в коем случае не наоборот!

Относительно одноразовых бутылок стоит сказать, что эта тара безопасна для хранения воды, но она может быть абсолютно непригодна для содержания в ней других веществ. Особенно это касается растительного масла, молока, пива, подкисленных напитков. Контакт с агрессивной для материала средой может влиять на полимерный материал, из которого изготовлена бутылка. В результате реакции выделяются токсины, которые при попадании в организм постепенно наносят вред здоровью. Важно также помнить, что хорошо вымыть пластиковую бутылку без нарушения целостности ее поверхности невозможно.

Главное правило при пользовании одноразовой посудой: использовать ее можно только один раз! Бутылки для минеральной воды, соков и масла, изготовляют из нового материала – полиэтилентерефталата. Это достаточно инертный полимер, который может выдерживать давление углекислого газа. Его помечают аббревиатурой РЕТ или PETF и цифрой 1.

Также для производства прозрачных бутылок, консервных банок и пластиковых контейнеров, для продуктов широко используется бисфенол А (ВРА). Опыты, проведенные на мышах, показывают, что он очень негативно влияет на развитие мужских гениталий (действует как женский гормон эстроген). Более того, он изменяет структуру ДНК, и эта мутация передается наследственно. Но, еще недавно в бутылках из бисфенола выпускалась продукция детского питания!

Еще один очень распространенный в мире пластик для производства бутылок и другой тары для бытовых химикатов - поливинилхлорид (ПВХ). Этот материал относительно дешевый. Но со временем начинает выделять винилхлорид, а он уже относится к канцерогенным веществам, то есть, вызывает рак. Добропорядочные производители ставят на таких изделиях отметку в виде тройки в треугольнике, или аббревиатуру PVC. Чтобы определить, безопасная посуда или нет, нажмите на нее ногтем, на изделии из поливинилхлорида останется полоса белесоватости.

Самые разнообразные емкости и пленку для хранения холодных продуктов получают из традиционного полиэтилена. Его помечают HDPE и цифрой 2. Но стоит знать, что хранить в такой таре маргарин и сливочное масло нельзя, поскольку полиэтилен не стойкий к жирам.

Менее безопасным можно назвать вспененный полистирол, который еще называют пенопластом. Он на 95% состоит из воздуха, поэтому имеет очень низкую теплопроводность, отличается прочностью при растягивании, сгибании, стойкий к кислотам и спиртам, его даже можно использовать в микроволновой печи. Вспененный полистирол – абсолютно инертный материал, его разрешено использовать для контакта с горячими и холодными продуктами.

Следовательно, зная особенности того или другого полимера, пользоваться пластиковой посудой можно без вреда для здоровья.


                                                                 Ульяна Болотникова

©При копировании ссылка на сайт обязательна

суббота, 8 декабря 2018 г.

Пост в народном быту крестьян

Современное поколение людей практически уже не знает, что такое посты, какие их истоки. Церковно-христианский календарь включал в течение веков не только праздники, но и строгое ограничение в питании - посты, когда в определенные дни недели или сезоны года люди отказывались от еды животного происхождения - мяса и молока.

Требовалось поститься в Великий пост весной перед Пасхой семь недель, летом до шести недель приходилось на Петровский пост, две недели длилась Спасовка (Успенский пост) и шесть осенне-зимних недель отводилось Филипповскому (Рождественскому) посту. В народе они назывались: Великий пост, Петровка, Спасовка, Филипповка.

Когда-то люди очень сильно придерживались постов, молились. Только маленьким детям и слабым людям можно было пить молоко, и то нужно было просить разрешения у батюшки. А старшеньких детей берегли, чтобы не оскоромились, особенно в Великий пост, перед Пасхой.

"Я помню, как ждали Пасху или Рождества. Бывало, мама напечет, наварит, нажарит, такие запахи вокруг, аж слюнки бегут, но нельзя было и думать, не то, что есть. Мама сама не ела и нам, детям, не давала. Потому что грех большой. А теперь что? Едят ежедневно, что хотят, и праздники их не интересуют. Никто ничего не признает, особенно молодые" - вспоминает старенькая бабушка Агата.

Великий пост самый длинный - семь недель, особенно много всевозможных запретов и ограничений было связано именно с ним. Отшумели зимние праздники, пришла масленица, когда можно было играть свадьбы, ходить в гости. Но всему, как говорят, есть конец: наступала последняя неделя масленицы, а там и пост. В деревнях стихала веселая музыка, пение, потому что "когда-то Господь в это время 40 дней в пустыне постился, а поэтому грех веселиться".
Еще накануне старательно вымывали и чистили горшки от скоромной еды, а в некоторых деревнях для приготовления постных кушаний вообще держали отдельную посуду. В первый день постились особенно добросовестно, воздерживались даже от горячих (вареных) кушаний, а ели печеный картофель и квашеную капусту или соленый огурец без масла. Хлеб заменяли пресными коржами.

Какие же кушанья помогали крестьянам пережить пост и сохранить здоровье? Люди заранее запасались продуктами, которые по своей калорийности не уступали скоромным кушаньям. Заменителями мясных кушаний были рыбные, вместо животных жиров потребляли разнообразные масла. Существенным дополнением постной еды были грибы - сушеные, соленные, маринованные. Ели острые сырые овощные кушанья, в которых сохранялись витамины.

Самыми распространенными в пост были: щи (с грибами, рыбой), капуста с маслом и фасолью или с горохом, капуста с пшеном, фасоль или горох с грибной подливой, размазня, вареный картофель, кисель, каши, пироги с картофелем, капустой, грибами, горохом. В последнюю неделю Великого поста не употребляли масло, рыбу. В это время усиленно готовились к Пасхе, люди ели раз в день и в малом количестве, а кое-кто с четверга до Пасхи вообще воздерживался от еды.

В Петровку не так строго придерживались поста, "потому что дел много было на земле, откуда сила возьмется". Мясо не ели, а молочные кушанья готовили. Правда, женщинам, у которых умерли дети, запрещалось есть ягоды до Ивана Купала (7 июля). И теперь этого нужно придерживаться, потому что детям в том мире Богородица раздает всевозможные лакомства, и ягоды, так же. А если мать съела ягоды до Ивана, то ее ребенку не дадут ягод, и вместо этого он будет грызть свои пальчики.

Пост Спасовки выдерживали легче, потому что уже созревала фасоль, горох, огурцы, ранние фрукты, картофель. Правда, картофель запрещалось копать до Ильи, чтобы урожай хороший был: "Не копай картошки до Ивана, потому что будет плохая, а копай на Илью, то будет тебе и свинье".  Женщинам, у которых умерли дети, не позволялось также до Спаса (19 августа) есть яблоки.

В Филипповку собирали творог, складывали в кадушки и солили, готовили сыр. В творог клали масло. Все это стояло нетронутым вплоть до масленой. Последняя неделя масленой называлась Масленицей. Основными кушаньями Масленицы были пирожки с творогом (сыром), хорошо сдобренные сметаной блины, пироги с картофелем или капустой, приправленные маслом, лапша на молоке.

Обычай отмечать Масленицу был достаточно распространен в XIX - в начале XX в. Люди собирались, пили, ели, веселились, потому что завтра уже будет пост, уже нельзя. Так, завершался последний день масленой, и люди готовились к самому длинному из постов - Пасхальному. Многие крестьяне постились еще и в среду и пятницу во время масляной (еще и до сих пор этого придерживаются).

Постными днями считались и считаются 11 сентября - Усекновение главы Иоанна Крестителя и 27 сентября - Воздвижение Креста Господня. Следовательно, всего постились около половины календарного года. Без исключений придерживались запрета венчаться и гулять свадьбу в пост. Одно время атеистическая пропаганда боролась против постов, однако - и это подтверждает современная медицина - в них есть рациональное зерно.
                                                                           
                                                                              Руслан Линник

©При копировании ссылка на сайт обязательна

пятница, 7 декабря 2018 г.

Колокола – вестники радости и торжества жизни

Исторически так сложилось, что Россия всегда была великим колокольным государством. Испокон веков русский народ любил и берег колокола, не жалея средств на их изготовление. Колокола издавна были частью народной жизни: они отбивали время, помогали заблудившемуся путнику найти дорогу, извещали о пожаре, о появлении врага, провожали воинов и величественно встречали победителей…

Колокола... Услышав их мелодичное пение, не хочется ли вам, люди, прислушаться к этой волшебной гармонии и попробовать разгадать содержание? Колокольные звоны раздавались над каждым городом, над каждым селением, были украшением праздника, передавали голос веков. Колокола - наша неразрывная связь с прошлым, его традициями и обычаями. В детстве казалось, что именно благодаря колокольному звону праздник витал в воздухе, западал глубоко в душу, а особенно на Пасху под эти звоны хотелось обнять свою Землю... Говорят, что через мелодию колокольных звонов сам Господь обращается к людям. По-видимому, поэтому к ним всегда относились с огромным почетом.

Давайте заглянем в историю колоколов и звонарства. Их били, вырывали языки, лишали голоса, публично неславили, сбрасывали с колоколен, наказывали переплавкой. Но переплавляли совсем не в колокола, а в гильзы стрелкового оружия и артиллерийские снаряды. Колоколами торговали, часть была продана, часть враги вывезли как трофеи. Большое количество спрятало население, закопало в землю или утопило в реках и болотах. Они потеряны, потому что никто не знает где их искать.

Колокола появились в IV-IX веках. Были они коваными, небольшими и звучали не мелодично. Их делали из железа или меди, а позже в сплав стали добавлять серебро.

Историки не дают четкого ответа на вопрос, где и кем были изготовлены первые колокола. А легенда говорит, что происходят они из местности Кампан (Италия), где в Европе впервые начали выливать колокола ("кампанелл" в переводе с итальянского означает "колокола"). Церковный звон и доныне в богослужебной литературе называют кампаном.

На Руси церковные звоны зазвучали вскоре после принятия христианства, а существенное распространение получили лишь в XVI веке. Древние колокола были небольшими и весили от трех до шести пудов. На Руси сначала не было специально предназначенного для них места в храме, они могли крепиться и под сводом арок над входными дверями, и посреди храма, на воротах. С XIV века появляются колокольни в виде многоярусной башни, увенчанной круглым сводом.

Уникальной достопримечательностью архитектуры в России является Ростовская колокольня, построенная по распоряжению Ионы Сысоевича - Ростовского митрополита, ценителя колоколов. Главным на звоннице стал большой в 2000 пудов колокол "Сысой", вылитый мастером Флором Терентьевым в 1688 году. Язык колокола весит почти 100 пудов. На звоннице во времена митрополита Ионы было установлено 13 колоколов. В разные периоды им грозила переплавка. Царь Петр I после поражения под Нарвой повелел их снять и использовать для нужд армии. Но у митрополита получилось откупиться.

В 1920-м история повторилась, когда новая власть приняла решение его переплавить, но уже, как "символ царизма". К счастью, директор музея Д. Ушаков, обратившись к наркому образования А.Луначарскому, уговорил его посетить Ростов с учеными. Вывод авторитетной комиссии был категорическим: колокола ростовской звонницы - национальное достояние народа.

Из исторических документов известно, что самые ценные колокола были окружены особым вниманием и заботой людей - их оберегали, стремились продлить их жизнь, использовали только в определенных случаях. К сожалению, не известно, сколько уникальных колоколов погибло в пожарах войн средневековья, сколько их уничтожили враги православия, разрушая старинные церкви и монастыри. В конце 20-х годов XX века была создана специальная организация для заготовки металлического утиля - Рудметалторг: на собраниях и митингах трудящихся, сессиях местных советов, в трудовых коллективах принимались решения о переплавке колоколов. Сдача колоколов на металлолом - самое страшное кощунство, пренебрежение святыми символами. Из колоколов даже выливали бюсты вождей революции, а полученные денежные средства вносили в фонды развития авиации, машиностроения, культуры, борьбы с голодом.

Древний опыт литья колоколов передавали и преумножали из поколения в поколение. Качество зависело от состава металла. Классический вариант - это соотношение меди и олова как 1:4. А лучший звук дает тот колокол, который содержит в себе всю таблицу химических элементов Менделеева! А еще говорят, чтобы колокол хорошо звучал, нужно пустить между люди какую-то сплетню.

Сначала строили плавильную печь для меди и олова. Неподалеку выкапывали глубокую яму, где должны были выливать изделие. На ее ровном дне из кирпича выкладывался конус, который обмазывали толстым слоем глины. Специальным вращающимся шаблоном глину разравнивали, стремясь придать внутренней поверхности будущего колокола, желаемую форму. Это глиняное сооружение называли когда-то "болван". Он был внутри пустым, и перед заливкой металла в нем разжигали огонь, чтобы нагреть его и уравнять разницу температур, при заполнении формы расплавленным металлом, - чтобы "болван" не треснул.

Сам "болван" смазывался жиром и покрывался специальной краской, приготовленной из пепла и мыльной воды или пива, - чтобы глина не прилипала и легко отпадала от поверхности конуса. Затем на "болван" тонким слоем наносилась глиняная "рубашка" - модель будущего колокола. Ее мастера также старательно выравнивали и красили.

Когда глиняный колокол был готов, приступали к изготовлению верхней части формы - "тулупу". Это был разборной слепок модели, который точно повторяет все ее детали. Далее модель снимали с "болвана", а в образовавшуюся емкость заливали жидкий металл. В ожидании проходило несколько дней, пока отливка полностью застынет. Потом мастера ее вынимали, чистили от глины, отбивали шлак, убирали шероховатость и полировали. Приобретенные знания и опыт передавался следующему поколению.

Часто мастеров подстерегали беды и неудачи - то форма развалится, то жидкий металл прорвет тулуп или готовая отливка треснет. Но самая большая трагедия, когда с виду красивый колокол не звучал...

Каждый колокол имеет свой голос, своеобразный и неповторимый. Простой и четкий звук - это сигнал, а величавый, медленный, возвышенный - связанный с героикой и славой. Похоронный звучит с глубокими паузами, медленным затуханием, которое чередуется с четкими ударами во все колокола, вызывает печаль. А радостнее всего звучит пасхальный перезвон. Недаром в народе говорили: "Радуется, как пасхальный звон".

Распространение звонарского искусства в православии, прежде всего, объясняется отсутствием инструментальной музыки. Это своеобразный жанр духовной культуры. Русские колокольные мастера считались одними из лучших в мире, их творения имели неповторимое звучание, а декор отмечался особой утонченностью. Музыканты-звонари в течение веков оттачивали свое искусство.

В соответствии с требованиями богослужений различают несколько видов звонов. Ритмичное звучание в один звон называется благовест. Когда поочередно звонят несколько колоколов, то это - перезвон. А трезвон - это когда трижды ударяют в разные колокола с небольшими паузами. В самые торжественные моменты поочередно раздаются все три звона - благовест, перезвон и трезвон. Издавна существовал обычай: на Пасху каждому желающему позволяли подняться на звонницу и испытать себя в роли звонаря. Мелодии звонов содержат все самое дорогое для нас: религию, семью, колыбель, могилу, прошлое, настоящее и грядущее.

Современная наука очень интересуется ими. Ученые доказывают, что церковный звон генерирует большое количество резонансных ультразвуковых волн, очищая тем самым окружающее пространство. На территории России, Украины, Белоруссии, было когда-то 80 тысяч православных храмов со звонницами. Фактически вся Российская империя находилась под защитой церковных звонов.

Из трудов профессора О.Чижевского известно, что города, которые имели много храмов, обходили эпидемии. Дело в том, что вирусы в ультразвуковом диапазоне церковного звона просто погибают. Это касается всех носителей гриппа, чумы, скарлатины, кори, тифа...

Поэтому пусть над родной землей несутся звоны не печали и тревоги, а радости и торжества жизни!


                                                                                        Игорь Полоз

©При копировании ссылка на сайт обязательна

четверг, 6 декабря 2018 г.

Почему мужчины боятся феминисток

Так просто и не ответишь – трудно, специальных знаний не хватает. Но – была у моей матери подруга - тетя Люда. В советские времена тетя Люда работала на какой-то совсем неприметной должности – кажется, в санстанции. Перекладывала из папки в папку какие-то бумаги. Ее муж – дядя Коля – тоже сидел на бумажной работе, но по виду дяди Коли легко было понять, что его бумаги – куда более важные, да и папку с ними он обычно носил под мышкой: на работу и с работы. Кажется, он работал в райкоме партии.

Не знаю, на какой именно должности, не знаю, что конкретно он там делал, да и вообще к такой партийной работе с бумагами имел отношение, но, кажется, ни какой революции дядя Коля не сделал. Просто тихонько просидел на своем месте, как и его многочисленные предшественники. Обеспечивал семью дефицитами. Гордился своей причастностью к чему-то важному, вроде что-то решал. Пока СССР не развалился.

Первые два года семья, как, по-видимому, и большинство постсоветских семей, просто жила в шоке. Перебивалась случайными заработками. Питалась овощами и фруктами, привезенными от родителей из деревни. За газ и электричество не платили. Работы не было. Перспектив не было. Надежды на лучшее, казалось, тоже.

С дивана первой встала тетя Люда. Посмотрела на голодных детей, на ободранную квартиру и уже на следующий день купила тележку и немного турецкого товара – на одолженные деньги. А потом неделями, месяцами таскала ту тележку за собой – по лужам, по ободранным автобусам, по забытым Богом местам.

Дядя Коля первое время пробовал ей помогать – в основном советами. Однако весь его партийный и руководящий опыт в бизнесе девяностых был пятым колесом к телеге. Мокнуть под дождем дяде Коле не хотелось. Пока тетя Люда торговала, он сидел дома, варил каши и убирал. Его претензии несколько выросли, когда через несколько лет тетя Люда поднакопив денег, вместе с подругой открыла придорожное кафе.

То был строительный вагончик, кое-как переоборудованный под кафе. Тетя Люда и ее подруга жарили там чебуреки, наскоро делали бутерброды и наливали, наливали, наливали всем, кто стремился залить свою безработицу, безденежье и другое горе. Дым столбом, горы посуды, характерный запах, специфические клиенты, зимой холод, летом жара – вот такие условия работы.

Дядю Колю такие условия не устраивали, он мечтал осуществлять общее руководство этим заведением общественного питания. Тетя Люда решительно была против. Во-первых, у нее был не собственный бизнес, а коллективный. Во-вторых, кто тележку таскал, а кто деньги будет считать? Нет, – заявила тетя Люда мужу на кухне, – и еще раз нет! Я неплохо справляюсь сама.

Обойдусь без тебя. Или если хочешь – становись возле нас с Наташкой и занимайся чебуреками, как мы. Выясняй отношения с алкашами. Наливай гостям с налоговой, сдувай пылинки с их плеч. С того времени дядя Коля неузнаваемо изменился. Пока тетя Люда днями и по ночам работала в кафе, он зачастил в гараж. Там, в теплой мужской компании, понемногу приучился заглядывать в рюмку – раньше пил только на большие праздники.

Стеклышки его очков постепенно потускнели. Костюмы с галстуками исчезли, теперь дядя Коля ходил в потертых спортивных штанах, с недельной щетиной. Изливал душу товарищам по несчастью. Жаловался, что жена забрала руль в свои руки, к деньгам и бизнесу его не подпускает на пушечный выстрел.

Товарищи ему сочувствовали и жаловались на своих жен. Пахло бензином. Тускло мерцала лампочка. Дядя Коля уже давно даже близко не напоминал того партийного функционера районного масштаба, каким был еще каких-то пять лет назад. Он еще пытался упрекать тетю Люду чем-то наподобие «Ты меня сломала», «Место женщины - возле плиты и детей», «Чего это ты заняла мое место, сиди на своем» и т.д.

Тетя Люда давно уже перестала его слушать и вообще как-то считаться с ним. Время, когда можно было все исправить и привести благоверного в чувство, прошло за прилавком. Тетя Люда спохватилась поздно – уже, когда муж был "конченным" алкоголиком. Возвращаясь с работы, тетя Люда «загоняла» его домой. Дядя Коля покорно выходил из гаража и уныло плелся за женой. У него уже давно не было ни права голоса, ни малейшего достоинства. Праздность и алкоголь за годы сделали свое дело.

Только в тесной мужской компании в гараже дядя Коля еще позволял себе жаловаться на жену: – Пропала моя жизнь. Забрала, тварь, все у меня забрала, – он это говорил, почти шепотом, чтобы вдруг не услышали и не донесли жене, а в глазах стоял страх, замаскированный под пренебрежение. Тот страх, который в разное время приобретал другое подобие, медленно притупил его способность думать, анализировать и делать выводы.

Дядя Коля так, кажется, до конца жизни и не понял, что в действительности никто и ничего у него не забрал, а он сам все отдал, пустил на самотек, отказался от своей роли, которая, как он думал раньше, отводилась ему самой природой.

Таких мужчин было особенно много в девяностых, хотя теперь они тоже есть. В детстве им рассказали, что они главные априори, что иначе быть не может – они охотятся на мамонта, а значит, имеют право на самый вкусный кусок. Жаль только, что мамонты вымерли.

                                                                 Записала Алина Курочкина


©При копировании ссылка на сайт обязательна

среда, 5 декабря 2018 г.

Время воспитывать «зеленых» детей

Современные родители имеют повышенное внимание к «детской проблеме». Они непрестанно ищут информацию: какие марки детских товаров лучше, какие методы выкармливания и воспитания, эффективнее, и часто спорят относительно этих вопросов. 

                           Зеленые дети

Родители находятся в ситуации постоянного и болезненного выбора. Они не знают, как «правильно» поступить: родить ребенка естественно или «лекарственно», кормить грудным молоком или смесями, пеленать в одноразовые подгузники или многоразовые пеленки?

Пестициды. Канцерогены. Опасные мусорные полигоны. Такое состояние дел вынуждает родителей со всего мира отказываться от привычных для нас конвенционных продуктов и все больше обращаться к органическому и натуральному образу жизни.
Давайте рассмотрим самые популярные пути, как стать «умными» эко-родителями. В первую очередь стоит довериться Природе, которая нас создала и дала все необходимое для жизни. Мы – часть природы, то есть для нас естественно жить по ее законам.

                                           Переходите на органику!

Если вы являетесь родителями малыша, то уже должны были обратить внимание на растущую популярность органических безопасных продуктов для детей. Органическое детское питание занимает уже половину объема всего рынка. Органическое печенье, крекеры, рис, пюре и детские смеси, можно легко найти в магазинах. Современные родители особое внимание уделяют качеству молочных продуктов, так необходимых для детского организма, выбирая органическое молоко – коровье, козье, рисовое, соевое и миндальное. Органическое питание стоит несколько дороже, однако родители не колеблясь, переплачивают ради здоровья своих детей. Помните: именно с первых дней жизни у ребенка формируется иммунитет и здоровье на всю последующую жизнь.

                               Используйте хлопковые подгузники

Марлевые подгузники, которыми пользовались наши родители, в свое время осуждали во всем мире за неудобство в использовании и появления раздражений на коже ребенка. В конечном итоге и не удивительно, что современные родители очень заняты, чтобы бегать за ребенком целый день, менять и стирать подгузники. Сегодня же ситуация изменилась до наоборот. На пике популярности – многоразовые органические хлопковые подгузники разной формы и дизайна. Вы даже можете выбрать разный уровень заполнения. Они совсем не похожи на марлевые из нашего детства и такие же функциональные, как и обычные одноразовые подгузники. Вам не нужно стирать их ежедневно – просто в случае необходимости смените одноразовую хлопковую вкладку.



Преимущества таких органических подгузников трудно переоценить: кожа малыша в течение суток контактирует только с натуральными материалами, температура в подгузнике равняется температуре тела малыша, воздух свободно циркулирует, что не вызывает раздражения кожи и покраснения. Не менее важным является тот факт, что при производстве органических подгузников не вырубают леса, а при их использовании нет необходимости утилизировать горы мусора, – подгузники быстро распадаются в почве.

        Переходите на натуральные и органические моющие средства

Если вы когда-либо читали на обратной стороне емкости с шампунем или упаковки со стиральным порошком их состав, то наверно знаете, что в них содержатся такие вещества, название которых сложно даже прочитать. В случае если вы еще не знаете, многие из этих составляющих являются чрезвычайно ядовитыми для тела, тем более для кожи наших детей. Многие из них используют даже в промышленности и для мойки машин. Родители выбирают мыло, шампуни, другие моющие средства для квартиры, считаясь лишь со своим вкусом, не задумываясь над тем, как они влияют на здоровье детей.

Однако этот вопрос можно решить уже сегодня. Ищите в магазинах сертифицированные органические моющие средства. Почему стоит использовать именно органические средства ухода за своим телом и за домом? Вот простые аргументы: они абсолютно безопасны для человека и природы, поскольку не содержат фосфора, хлора, азота, консервантов и искусственных красителей; не вызывают аллергических реакций кожи и организма в целом; хорошо моют и не оставляют следов на посуде; произведены исключительно из сертифицированного органического сырья.

                               Начните выращивать свежие овощи 

Поскольку овощи и фрукты из супермаркетов имеют сомнительное качество, начните выращивать их сами: на приусадебном участке своего дома и даже на балконе. Для этого не нужно иметь гектары земли. К тому же вы можете поощрить детей помогать вам. А это хороший способ провести время со своими наследниками и научить их быть экологически активными. В итоге вы получите дешевые органические продукты. Начните с выращивания помидоров, моркови, салата, зеленого гороха, базилика, петрушки и клубники, поскольку они не нуждаются в особых усилиях.

                            Заведите домашних животных! Необычных

Если вы категорически против собак или кошек в вашем доме, заведите себе курей или уток! Они не нуждаются в слишком большом пространстве и ресурсах для своего содержания. Это замечательный способ развивать чувство ответственности у ваших детей. Кроме того, дети смогут узнать, откуда появляются продукты в холодильнике. Сделайте сбор яиц на завтрак их обязанностью.

                             Дайте своим вещам вторую жизнь

Движение экологически сознательных родителей выступает за сокращение отходов и уменьшение вредного влияния жизнедеятельности людей на планету. Начните с простого: дайте вторую жизнь детской одежде и игрушкам (создайте центр обмена одежды и игрушек или подарите их детям-сиротам из детских домов).

                              Проводите больше времени на природе

Сколько времени проводят ваши дети дома за компьютером? Почти все свое свободное время? Тогда немедленно собирайтесь и идите гулять на природу за город или в ближайший парк. Свежий воздух – залог крепкого здоровья. К тому же это хороший способ познания окружающего мира и воспитания эстетического вкуса.

                                         Ходите пешком

Если вы живете не слишком далеко от школы или детского сада, ходите пешком! Отправляясь с детьми в школу пешком, вы сможете подышать свежим воздухом, общаясь с ними на тему эко-поведения. Таким образом, вы еще сэкономите деньги на проезд или бензин. Не только бумажник, но и ваше тело, будут вам благодарны.

Наши предки чувствовали на себе все преимущества выживания в естественных условиях, но в то же время не считали природную стихию инородной, поскольку и себя расценивали как часть этого мира. Первобытное человечество чувствовало свое внутреннее единство с природой, не выделяя себя.

Поэтому, следует и нам вспомнить, что мы – часть природы. Не стоит своими действиями уничтожать окружающую среду, а значит и самих себя!
                                                                                                              Валерия Гаража
©При копировании ссылка на сайт обязательна

вторник, 4 декабря 2018 г.

Сам себе собеседник: шизофреник или фантазер?

«Не каждый человек, который бойко говорит с собой, – шизофреник», – успокаивают врачи.
“Где найти работу?”; “У кого одолжить денег на учебу детей?”; “Каким будет курс доллара?”; “Смогу ли оплатить кредит?”. Это — то, что сегодня волнует больше всего. Об этом люди говорят с близкими, соседями и коллегами, а если рядом нет слушателя, который посочувствует и своими бедами поделится, - ведут диалог с собой. И не всегда мысленно. 

Ежедневно встречаем на улице людей, которые апеллируют к невидимой аудитории, но при этом у них не видна беспроводная bluetooth-гарнитура. Врачи успокаивают: не каждый человек, который бойко разговаривает с собой, - шизофреник.

У шизофреника возникают сложные слуховые галлюцинации (слышатся голоса, которые обращаются к нему или говорят с ними), с ними он и ведет диалог. Но не каждый, кто разговаривает с собой, слышит какие-то голоса.

Это может быть творческий человек или человек с демонстративным типом характера, который любит привлекать к себе внимание окружающих, выдавать себя за того, кем в действительности не является (входить в роль), с повышенной эмоциональностью и чересчур развитой фантазией. Также человек может говорить сам с собой в состоянии аффекта (когда чувствует злость, ужас, отчаяние), при эмоциональном всплеске (обидчика рядом нет, а эмоции - переполняют).

Ученые подсчитали: люди, находящиеся в сознании, разговаривают с собой... 70% времени! Просто мы не выражаем мысли вслух. Говорить начинаем, когда нужно решить какое-то задание, - таким способом активизируется работа мозга.

Подопытных ученые разделили на две группы. Поручили им найти затерявшуюся вещь, но одним позволили беседовать с собой, а другие должны были держать рот на замке. Те, кто вели диалог с собой, продемонстрировали лучшие результаты — их “серое вещество” быстрее воспринимало и обрабатывало полученную информацию.

Все люди ведут внутренние диалоги. Отдельные фразы могут срываться из уст, если нас что-то сильно возмущает, если печалимся или думаем над тем, как решить проблему. Стоит бабушка в очереди в Сбербанк, чтобы оплатить коммунальные услуги, и причитает: “Вот так тарифы! Как выжить, если пенсию платят копеечную?”. Ни к кому конкретно не обращается, но она сбрасывает, таким образом, эмоциональную нагрузку.

Сколько раз вы были свидетелями, как на рынке человек возмущается ценами на продукты? И не всегда он апеллирует к продавцу или другим покупателям, просто идет между рядами и читает ценники. К беседам с собой больше склонны люди старшего возраста и преклонных лет, а также женщины и дети (последние часто общаются с мнимыми друзьями). Иногда человеку просто не с кем поговорить, поэтому не удивляйтесь, если встретите бабушку, которая разговаривает с собаками, кошками, голубями или цветами. Есть люди, которые разговаривают с телевизором, компьютером, приемником - любым носителем информации. Это - также нормально.

Ненормально, если человек полчаса разговаривает с холодильником или стиральной машиной. Если речь - эмоционально окрашена и длится дольше 1-2 минут, это может сигнализировать о психическом заболевании.

Идентифицировать таких больных не сложно. Однажды ехала в троллейбусе. Одна из пассажирок поднялась с места, стала ходить по салону и рассказывать, что везде - враги и что их нужно “давить”. Не нужно быть психиатром, чтобы понять, что этот человек - нездоров. Как действовать? Не обращайте внимания (при этом не выпускайте из поля зрения). Некоторые начинают вступать в дискуссию с больными, требовать, чтобы те закрыли рот. Могут даже ругать. Не рекомендуется так делать, ведь спрогнозировать поведение больного человека невозможно и он может проявить к вам агрессию.
                                                                                          
                                                                                Ирина Потанина

©При копировании ссылка на сайт обязательна

понедельник, 3 декабря 2018 г.

Как сегодня оценивают кандидата на вакансию

Какими способами работодателю сегодня можно проверить кандидата и оценить его соответствие предлагаемой должности, чтобы не мучить себя и его?

Тестовое задание стало мастхэвом каждой компании. А кандидатов они немного замучили. Оказывается, есть и другие способы оценки кандидата. Поговорим о некоторых из них.

Оценивание претендента с помощью тестирования

Это - удобный способ оценки кандидата. Проводить тестирование можно как удаленно, так и офлайн при встрече. Если тест нужно пройти удаленно, то кандидату посылают ссылку на тест, а он уже сам выбирает время, когда этот тест проходить. Отводятся для этого определенные часовые рамки. Онлайн-тестирование практикуют сегодня даже университеты.

Относительно наполнения тестов, есть целое поле для идей. Они могут быть исключительно профессионального направления, психологического или смешанного - все зависит от того, какой результат вам нужен. Тест должен иметь набор решений, по которым и оценивают соответствие знаний и навыков кандидата потребностям работодателя.

 «Домашнее задание» для оценивания кандидата

Решение кейсов, написание стратегии, детальное изучение каких-то материалов, - все это можно предоставить как «домашнее задание» с установленным дедлайном для выполнения. Основное отличие этого типа оценки от тестового задания - претендент работает с членами компании. Кандидату показывают презентацию, ставят проблему члены команды компании, а уже претендент должен ее решить. Такие задания показывают не только профессионализм кандидата, но и мотивацию.

Аssessment-центр и его применение

Это - оценивающее мероприятие, которое складывается, как правило, из нескольких разноплановых заданий (аналитических кейсов, ролевых игр, тестов, групповых дискуссий, интервью). Все это проходит под надзором сертифицированного специалиста по оценке и участника процесса отбора. Цель такого вида тестирования - глубокая оценка компетенций, своего рода «проверка боем». Ассессмент-центры бывают групповые (когда одновременно оценивают несколько кандидатов) и индивидуальные (при единичном отборе кандидатов).

Практика «испытательного дня»

Этот способ ориентирован не столько на оценку кандидата, как на то, чтобы окунуть претендента в специфику должности, дать полное понимание его роли и заданий, которые нужно будет выполнять. Чаще всего этот вариант используют для кандидатов с небольшим опытом. Это - удобный способ, который поможет человеку узнать, посмотреть на компанию изнутри, познакомиться с командой, чтобы в будущем избежать разочарования и неоправданных ожиданий для обеих сторон возможного контракта.

Как видите, вариантов для оценки кандидатов - достаточно, нужно только желание и вдохновение попробовать что-то новое в работе вашей компании.
                                                                                            
                                                                             Андрей Макаров
©При копировании ссылка на сайт обязательна