Кому какое яблочко? Яблоки: свежие, печеные, сушеные…

Говорит английская поговорка: если съедать два яблока ежедневно, то врач уже не нужен. Так ценятся эти малокалорийные фрукты, богатые витаминами и микроэлементами. А больше всего их ценят за особые пектиновые волокна.

Печеные - выводят тяжелые металлы

Особенно полезен пектин в печеных яблоках. Тогда они лучше всего выводят из организма радионуклиды и соли тяжелых металлов. Печеные яблоки лучше есть тем, у кого больной кишечник. В них еще после непродолжительной температурной обработки остаются микроэлементы и около 30% витаминов.


Свежие - вымывают холестерин

Яблоки снижают уровень холестерина в крови, отмечают медики. Пектин из яблок поглощает и выводит из организма вредный холестерин, очищая сосуды от бляшек. А это не дает развиваться атеросклероза. Но свежие яблоки полезны не всем, особенно кислые сорта нельзя есть при язве и болезнях двенадцатиперстной кишки. Это способствует повышению кислотности и выделению желудочного сока. А у людей с больным кишечником от свежих яблок усиливается вздутие кишечника. Это вызывает боли и неприятные ощущения. При таких проблемах лучше есть печеные яблоки. Подойдут и сушеные.

Сушеные - помогают при запорах

Есть сушеные яблоки, и пить компоты нужно тем, кто страдает запорами. Хоть в них остается 60-70% витаминов, зато они лучше, чем свежие, усваиваются организмом людей, с проблемами органами пищеварения. А чтобы они были полноценным продуктом, а не просто балластом, яблоки нужно правильно сушить. Нужно порезать их и нанизать на нить, как гирлянду. Лучше сушить на воздухе, но, чтобы не попадали прямые солнечные лучи. Она должна хорошо обдаваться ветром. Сушить яблоки лучше, когда сухо и тепло. Если есть потребность досушить в квартире, можно воспользоваться духовкой. Сначала ее нужно разогреть до 40-50 градусов, а затем выключить. А дальше сушить яблоки уже в открытой духовке. Хранить сухофрукты нужно в полотняном мешочке или стеклянной таре.

Елена Лалетина

В террариуме – ахатины

Ископаемые раковины ахатин известны с плейстоцена. Уже тогда, от других сухопутных моллюсков, они отличались большими размерами. Раковины ярко окрашены, а их размеры варьируют от 1,8 до 21 см. Но длина моллюска, растянувшегося по поверхности в движении, вместе с раковиной может достигать 30 см. Естественный ареал ахатин - тропические леса Восточной Африки.

Самые известные - ахатина мавританская (A.mauritana) и ахатина громадная (Achatina fulica). Последний вид интересен, прежде всего, своими биологическими свойствами. Интересно, что у многих народов он считается не только съедобным, но и незаурядным деликатесом. Указанное обстоятельство привело к тому, что с 60-х годов XVIII века эти африканские слизни стали бесконтрольно распространяться человеком по многим странам с теплым климатом с целью образования питомников и ферм по их выращиванию. В условиях жаркого климата, в тропическом лесу, при наличии достаточной влажности, слизней всегда есть чем кормить. Стоит отметить, что молодь ахатины не наносит вреда растениям. Она потребляет отмершую органику, помогая быстрому ее разложения, принимает активное участие в ассенизации - утилизации фекалий животных. В условиях культивирования на огражденных участках открывается возможность получить сверхвысокие «урожаи» слизней. Впечатляющим примером может быть концентрация африканских моллюсков на Гавайских островах. По сообщению научных источников она может достигать астрономического веса – 33 тонны на одном гектаре площади! И это только за период в несколько месяцев!

Половой зрелости моллюски достигают уже в двухмесячном возрасте и способны размножаться в очень большом количестве в течение 5 лет. Характерным для данного вида слизней является то, что они довольно быстро набирают вес за счет потребления недорогих природных кормов - обычной растительной биомассы (листья, кора).

Как оказалось позже, взрослые особи в условиях свободного пребывания в природе способны существенно вредить таким профильным сельскохозяйственным культурам, как бананы и цитрусовые. А они нередко являются основными для экономики многих развивающихся стран: за счет их экспорта наполняется государственный бюджет. Оказалось и то, что на самих слизнях можно хорошо заработать.

С биохимической точки зрения мясо моллюсков характеризуется высоким содержанием белка. Состав аминокислот способствует полному обеспечению организма человека всеми необходимыми питательными веществам. Моллюски не только являются деликатесом, но и могут назначаться как диетический продукт для людей, организм которых ослаблен длительной болезнью. Вкусовые качества ахатин также достаточно высоки. Из их мяса повара восточной кухни и специалисты парижских ресторанов готовят блюда с характерным запахом и необычным, ни на что не похожим вкусом. Это обстоятельство стало причиной того, что многие люди в странах Европы выращивают этих моллюсков в подсобных хозяйствах для собственных пищевых потребностей. Делают они это, чтобы не покупать моллюсков в специальных магазинах, где они имеют в сравнении с другими продуктами, относительно высокую цену.

Сегодня ахатин нередко выращивают в домашних террариумах в качестве обычных декоративных обитателей живого уголка. Желаемой температурой содержания является диапазон 24-28 градусов. Кормят слизней вволю любыми овощными, лучше проваренными, остатками и очистками. Важное условие - отсутствие в предлагаемом рационе соли и пряностей. Ахатин легко прокормить, если их количество не будет превышать десяток экземпляров. При этом условии уборка террариума также не будет составлять значительных трудностей. Желательно, чтобы в террариуме был горшок с садовой землей, которую следует регулярно увлажнять. В землю можно регулярно высевать зерна злаковых культур. Прорастая, они будут для слизней постоянным источником важных минеральных и органических питательных веществ.

Этих моллюсков вряд ли можно переоценить и в качестве живых наглядных пособий в школьных биологических кабинетах. При изучении в школьном курсе зоологии, каждый из учеников может подержать в руках и хорошо рассмотреть необычное, достаточно большое и по-своему привлекательное существо. Многие любители уже хорошо усвоили методы их размножения и нередко предлагают молодь слизней любителям, заинтересованным в том, чтобы попробовать свои силы в разведении ахатин.

Игорь Лунев

Первоапрельские шутки

Ну вот, он опять пришел к нам, этот День смеха. Сегодня имеем законное, конституционное право смеяться, шутить, разыгрывать, накалывать, прикалываться, одним словом, как угодно издеваться над своими родственниками, знакомыми, коллегами по работе.

Объектом шуток даже можно выбрать совсем незнакомых людей. Только одно условие: не забывайте, что такое же эксклюзивное право разыгрывать имеют и все ваши «жертвы». То есть 1 апреля вы тоже можете стать «жертвой». Поэтому, чтобы дать достойный отпор зубоскалам, должны быть во всеоружии. Возможно, ваша фантазия не заходит дальше затертого: «У вас вся спина белая».

Классические розыгрыши (для тех, кому за…). Классика, как известно, из моды не выходит никогда. Следовательно, кто придерживается классических канонов, никогда не проигрывает. Классические розыгрыши пригодятся, когда нужно «наколоть» коллег по работе старшего возраста. Для них подойдет «бородатая», но всегда актуальная шутка «Вас только что искал начальник». Шутка срабатывает стопроцентно, даже если «жертва» и догадывается, что это блеф. А если действительно начальник разыскивал? Эта шутка удачна еще и тем, что в игру втягивают и руководство: ведь в кабинет шефа не прекращается паломничество обманутых подчиненных.

С нашей коммунально неустроенной жизнью к разряду классических перешла и так называемая «мокрая шутка». Ведь к неисправным кранам, вечно протекающим трубам и регулярному отключению воды, привыкли повсеместно. Шутка подойдет для соседей или ваших родителей (если им еще не исполнилось 50 лет, и они не имеют проблем с сердцем). Встаньте рано утром и начинайте будить папу или маму, говоря встревожено: «Мама, мы соседей залили». Вариант для соседей соответственно будет звучать как «Марья Ивановна, вы нас заливаете!». Могу заверить по собственному опыту, что на «мокрую шутку» клюют все без исключения взрослые люди. Еще более крутая разновидность «мокрой шутки» – для незнакомцев. Звоните по любому номеру, представляетесь работником ЖЭКа и на полном серьезе сообщаете: «Через полчаса в доме не будет воды двое суток. Запасайтесь». Будьте уверены, что ваша «жертва» сразу начнет набирать воду во все возможные и невозможные емкости, миски и бутылки. Через полчаса перезвоните по тому же номеру и сочувственно сообщите: «Ну что, воды набрали? Хорошо, сейчас мы к вам слона мыть приведем». Недостаток этой шутки – нельзя видеть глаза вашего телефонного собеседника.

Крутые шутки «прокатят» в студенческой среде. Заранее сочувствую преподавателям, учителям, классным руководителям, а заодно и родителям тех, кто решит внедрить эти приколы в жизнь.

Розыгрыш с коробкой

В аудитории, где должна начаться лекция, поставьте среднего размера коробку где-то наверху на заметном месте, например, на шкафу. В коробке не должно быть дна, а верхняя часть должна легко открываться. Наружу наклейте яркую, издалека заметную, надпись, например, «Секс», «Презервативы», и заполните коробку конфетами. Преподаватель или кто-то другой заходит в аудиторию, видит коробку с провокационным названием и, конечно, начинает снимать ее со шкафа. А коробка – без дна!!! Результат, понятно, какой.

Розыгрыш «Телефон под током»

Позвоните по любому номеру и убедительным голосом попросите не отвечать в течение десяти минут на телефонные звонки, поскольку на линии работает телемонтер и его может ударить током. Спустя нескольких минут перезвоните по этому же номеру. Если поднимут трубку – неистово ойкните.

Розыгрыш «Тест на трезвость»

Вы возвращаетесь с друзьями домой после вечеринки и (желательно на многолюдной улице) начинаете спор – кто из вашей компании самый трезвый. «Жертве» предлагается сделать ласточку (гимнастическая фигура – человек стоит на одной ноге, другая оттянута назад параллельно земле). После того как «жертва» старательно сделает все, что от нее требуют, следует объявить, что он (она) абсолютно пьян. В ответ на возмущенные возгласы «жертвы» объясните, что трезвый человек никогда не станет такого делать в людном месте.


Игорь Полоз
При перепечатке ссылка на сайт обязательна

1-апреля - День смеха. Над кем смеемся?

Кто бы знал, что первое апреля - всемирный день дураков - в действительности ассирийский Новый год. С первого тысячелетия до новой эры ассирийцы праздновали Новый год аж 14 дней (куда там нам!), начиная с весеннего равноденствия. «Апогеем апофеоза» праздника, когда после двухнедельного запоя все были в «хорошем юморе», вавилоняне додумались садить на трон первого попавшегося на глаза дурака. Он заключал мир, объявлял войну, миловал, казнил, а затем возвращался настоящий царь и дурака свергали с трона. Вероятно, от этого и пошло высказывание «валять дурака». Именно так, уверены ученые, вавилонский Новый год трансформировался в день дурака, который впоследствии начали уважать в мире.

Если же фантазия ассирийцев не доходила дальше «валяния дурака», современники придумали множество приколов, которыми обычно ознаменовывается первое апреля. Розыгрыши бывают разные: примитивные, наподобие «у вас вся спина белая», и изысканные. В дальнейшем речь пойдет именно о них.

Есть мнение, что самые серьезные люди самые впечатлительные к всевозможным шуткам. Например, самые смешные приколы лично я устраивала над своей подружкой, банковским работником. Она знала четыре языка, а вот моих шуток не понимала. Однажды в ночь на первое апреля я перевела все часы в ее комнате на четыре часа вперед, учитывая ее привычку просыпаться в выходные в десять утра и садиться прорабатывать интернет-издания. Следовательно, будильник зазвонил в шесть, и горемычная должна была встать, выпить кофе и работать. При этом я сладко спала до двух дня (по нашим часам, а по настоящим - до девяти). Шутка «дошла» до нее лишь вечером, когда девушка села смотреть фильм, который должен был начинаться в восемь. Тогда своим аналитическим умом она сопоставила телепрограмму с реальным временами. Следует отметить, моя подружка совсем не обиделась. Правда, спать легла раньше.

Не менее смешную шутку когда-то «отколол» один мой сотрудник над другой сотрудницей, которая совсем не разбиралась в технике. Долгое время коллега намекал мне, что я должна сто рублей по факсу. Я обещала передать электронной почтой. Посмеялись и забыли, а перед первым апреля вспомнили. Утром сотрудник в очередной раз напомнил мне о «сотке», я обещала снять с банковской карточки по Интернету и переслать на его Е-мэйл. Какие круглые глаза были у девушки, когда через несколько секунд после моего звонка: - «Переслала» - он вытянул из CD-ROM сто рублей. Конечно, ей не обязательно было знать, что купюру мы запихнули в компьютер утром. Но мы долго потешались над тем, как «чайница» восторженно объясняла по телефону своему парню процесс перевода средств.

А еще есть немало приколов «на публику», цель которых, - развести как можно больше народа. Лучше всего для этого подходит метро. Например, в час пик, нажимая на кнопку «Разговор с машинистом, очень серьезно говорите: «В вагон номер ..., пожалуйста, большую «Кока-колу» и гамбургер». На следующей станции в вагон заходит парень или девушка и несет на подносе заказ. Немая сцена «Ревизора». А в действительности - это твой товарищ, а заказ предварительно согласован.

Другой вариант - телефонные приколы. Можно просто позвонить с вопросом «У вас горячая вода есть?» и, получив утвердительный ответ, предупредить: «Тогда мы приведем слона купать».

Разновидность телефонных «разводов» - мобильные СМС. Здесь есть пространство для фантазии. Например, посылаешь приятелю сообщения с приблизительно таким текстом: «Скажи вслух: сикола манану лабиле умадо», словом, просто набор букв. Через несколько минут пишешь другую: «Только что ты произнес древнеиндийское шаманское заклинание, которое убережет тебя от половых контактов на протяжении года»...

Единственное условие первоапрельских розыгрышей - они не должны быть обидчивыми. Конечно, весь офис может долго смеяться над начальником, которому вместо любимого пива подсунули бутылку с анализом мочи, но как будет чувствовать себя он! (А главное - как это отразится на зарплате всех приколистов). Как утверждают медики, одна минута смеха добавляет полчаса жизни. В таком случае я буду жить вечно.

Виктория Годунова
При перепечатке ссылка на сайт обязательна

Дышите носом - будете здоровы!

Эффективной профилактикой простудных и вирусных заболеваний является нормализация дыхания, поскольку между состоянием функции дыхания и иммунитетом человека существует прямая связь, что доказано медиками. Поэтому нормализация дыхания способствует укреплению иммунитета.

Дыхание – это основа жизни. Нормальное дыхание - основа здоровья. Дыхание здорового человека происходит через нос. Оно незаметно и неслышно. Нос человека устроен так, что большинство вирусов, которые попадают на его слизистую оболочку, сразу же погибают, поскольку она продуцирует специальные вещества, которые убивают вирусную и микробную флору. Нормальный иммунитет человека настолько мощный, что может справиться с любой инфекцией, даже особенно опасной. Когда человек дышит через нос, то он, можно сказать, стерилизует потребляемый им воздух, таким способом защищая себя от вредных микробов.

Дыхание через нос – одно из мощных средств защиты во время эпидемии гриппа. Благодаря такому дыханию воздух, который человек вдыхает, обеззараживается, согревается и увлажняется. Носом важно дышать не только днем, но и ночью, а также во время разговора. А вот дыхание через рот часто становится причиной заражения гриппом и другими инфекционными заболеваниями. Когда человек дышит через рот, то вредные микробы прямым ходом попадают в его дыхательные пути. Не менее важным является тот факт, что воздух, который проходит по носовым путям, согревается до необходимой температуре и только после этого поступает в бронхи и легкие.

Температура тела здорового человека, как известно, составляет 36,6, поэтому атмосферный воздух более низкой температуры считается холодным для дыхания. Дыхание через рот холодным воздухом вызывает локальное переохлаждение и снижение местного иммунитета, что может оказаться причиной развития респираторных заболеваний, ангины, трахеита, бронхита, тонзиллита, фарингита, ларингита.

Кстати, ротовое дыхание у детей часто является основным, а часто единственной причиной хронического тонзиллита, который рано или поздно заканчивается хирургическим вмешательством, а так же причиной простудных заболеваний.
Поэтому дышите глубоко, дышите через нос и будьте здоровы!

Игорь Полоз
При перепечатке ссылка на сайт обязательна

Потягусики-ростусики: расти большой

Человечество растет... За последние полвека его средний рост увеличился на 2,5 сантиметра. У юношей и девушек этот показатель, отмечают ученые-эндокринологи, еще более поразительный: начиная с 80-х годов прошлого века, они (имеется в виду европеоидная раса) прибавили в среднем от трех до пяти сантиметров.
На рост ребенка, прежде всего, влияет наследственность – не стоит ждать, что у родителей, средний рост которых «не дотягивает» до 170 сантиметров, вырастет сын или дочь «баскетбольного» роста. Хотя и исключения бывают...

Многие родители начинают волноваться за рост ребенка только, когда он достигает подросткового возраста. То есть, когда медикам помочь «подрасти» ребенку становится намного сложнее, чем после его третьего года жизни. Именно в это время родителям нужно насторожиться. Быстрее всего дети растут в первый год жизни - в среднем «добавляют» по 25 сантиметров, за второй год - от 7-ми до 13-ти сантиметров, за третий – не менее четырех...

Придерживаться, каких-то особенных диет родителям не нужно. Важно, чтобы в рационе питания в достаточном количестве присутствовали молочные продукты, которые, как известно, богаты содержанием кальция - своеобразный стройматериал для здоровой костной ткани. Каждый день ребенок должен употреблять фрукты и овощи, особенно, богатую бета-каротином морковь. А, чтобы эти микроэлементы лучше усваивались детским организмом - морковь следует натереть и заправить сметаной или маслом.

Мясо - белковый продукт будет не лишним, как и богатая йодом рыба, эти продукты положительно отразятся на росте ребенка. Кроме питания нужно следить за физической активностью - известно, лучше растут дети, которые много времени проводят на свежем воздухе в подвижных играх. Относительно занятий спортом, выяснено, что силовые его виды (тяжелая атлетика, борьба) могут даже затормозить рост ребенка. Поэтому, если родители невысокого роста – приоритет стоит отдавать легкой атлетике, баскетболу, волейболу, теннису и плаванию. А после умеренной физической активности - крепкий сон, который во все времена был и остается универсальным средством как для здоровья ребенка в целом, так и его роста в частности.

Не так давно стало известно, что именно во сне организм ребенка производит свыше 70% соматотропина, или так называемого гормона роста. Не случайно же в средневековом цирке, деткам, из которых хотели «вырастить» низкорослых акробатов, не давали, как следует высыпаться. В результате этого изуверского метода значительно тормозился рост ребенка.

Содержание гормона роста в организме каждого ребенка неодинаково: один ребенок имеет его в достаточном количестве, у другого - дефицит. Еще каких-то 30-40 лет назад последние были обречены остаться карликами. Сегодня же ученым удалось синтезировать искусственный гормон роста, применение которого дает поражающие результаты. Но курс лечения с помощью гормонов роста длительный и безумно дорог. Поэтому он проводится в специализированных клиниках и за счет соответствующих бесплатных (для больного) государственных программ.

У медиков существует термин - психоэмоциональная низкорослость. Это о семейном уюте - никакое правильное питание, никакой спорт не даст желаемого результата, если внутри семьи напряженная атмосфера. Ученые-педиатры вместе с психологами не так давно выяснили: рост ребенка приостанавливается, если ему не хватает семейного тепла и любви. Ради исправления ситуации они советуют родителям обнимать и целовать своих деток, по меньшей мере, восемь раз в сутки.

Полезно знать
Чтобы определить, каким приблизительно будет рост ребенка, когда она вырастет, родителям нужно сложить свой собственный рост в сантиметрах, потом полученную сумму разделить на два и прибавить 6,5 (для мальчика). Для девочки - эти 6,5 нужно отнять.

Алина Курочкика
При перепечатке ссылка на сайт обязательна

Как назвать ребенка?

Родился ребенок - радость для семьи. Вместе с заботой о пеленках-памперсах все члены семьи думают и о том, как же назвать малыша. Как отмечают психологи, родителям не стоит забывать, что выбирают имя они, а жить с ним ребенку. В целом же сегодня четких канонов в выборе имени нет. Тем более, что и в Интернете, и в печатных изданиях столько всего можно найти о значении имен! Поэтому одни родители останавливаются на классических вариантах, другие стремятся к оригинальности, третьи ориентируются на астрологию или нумерологию, потому что считают, что имя влияет на судьбу, следовательно, оно должно стать самым первым оберегом для малыша.

В магию имени верили еще с древнейших времен. Интересно, что каждый временной отрезок диктовал свои «именные» тенденции. Древние славяне пытались дать имя, которое, по мнению старейшин рода, могло уберечь ребенка от болезни, хищного зверя, принести счастье, отвести руку врага. Некоторые племена даже давали ребенку сразу два имени: одно было известно всем, а второе, которое считалось настоящим, сохранялось в тайне. Так поступали, чтобы защитить ребенка от злых духов.

После распространения христианства имена детям во время крещения давал священник, ориентируясь на специальную церковную книгу - святцы.

После революции 1917 года, когда влияние религии в нашем обществе ослабилось, появились «революционные» имена - Октябрина, Сталина, Совет, Коммуна... Кое-кто называл ребенка в честь вождя революции Владимира Ленина - Вилен, Волина, Вилорий (Владимир Ильич Ленин - организатор Интернационала)...

В 30-х годах на именах отразилась «технизация»: Трактор, Турбина, Электрификация... Именно тогда кто-то смог выдумать известный многим именной шедевр - Даздраперма, что означает «Да здравствует Первое Мая».

В 1960-х проявилась страсть к именам сугубо иностранного происхождения: Артур, Эдуард, Элеонора. Не забыли «отметить» и космическую тему: Скафандр, Электрон... Я нашла в Интернете имя, которым кто-то из продвинутых на то время родителей назвал ребенка - Урюрвкос. Это означало «Ура, Юра в Космосе». Интересно, что тогда же в противовес этим новациям родители начали давать детям также ранее малоупотребительные древние имена.
В 80-е годы на первых ступеньках рейтингов популярности были: Василий Леонид, Сергей, Ярослав, Григорий, Виктор, Георгий, Михаил, Валентин, Лариса, Галина, Светлана, Любовь, Оксана, Лидия Ирина, Наталья, Елена, Ольга, Нина, Майя, Надежда, Ярослава, Ляля.

В конце 90-х им на смену пришли: Дмитрий, Александр, Иван, Максим, Илья, Владислав, Андрей, Артем, Егор, Богдан, Кирилл, Даниил, Владимир, Анастасия, Мария, Елизавета, Екатерина, София Анна. Также работники Загсов заметили, что родители все чаще называют детей именем, которое отвечает дню ангела.

Среди «экзотики» несколько лет назад популярными были имена героев телесериалов, мифических или книжных персонажей. В частности, Ариадна, Афина, Аврора, Эсмеральда, Одиссей, Чингиз, Дарий, Дионисий, Андриан.

Психологи советуют

Если у вас есть варианты имен, сначала «примерьте» их на постороннего человека, попросите кого-нибудь произнести то или другое имя вслух. Прислушивайтесь, не вызывает ли выбранное вами имя неоднозначных эмоций или ассоциаций. Если вам покажется, что в устах посторонних оно звучит как-то «не так», то ваш выбор, возможно, неправильный. Ведь чужие люди имя вашего ребенка не будут произносить с той же нежностью и любовью, как вы.

Вспомните известных людей или знакомых с именем, которое хотите дать своему ребенку. Проанализируйте их достоинства и недостатки, взвесьте, насколько удачно сложилась их жизнь. Это дает представление о том, каким может быть характер вашего малыша.

Если желаете своему ребенку спокойной, тихой жизни, избегайте слишком редких или слишком распространенных имен. Потому что редкие привлекают лишнее внимание, с которым бывает трудно справиться. А очень распространенные имена не дают возможности почувствовать свою уникальность.

Виктория Годунова
При перепечатке ссылка на сайт обязательна